کلرید کلسیم (CaCl2)، یک ترکیب شیمیایی متشکل از کلسیم و کلر است. این ماده در آب بسیار محلول است، به شدت رطوبت را جذب می کند و به عنوان نمگیر شناخته می شود. این ماده باید در بسته بندی های ضد هوا و رطوبت نگهداری شود. این نمک در آب محلول بوده لذا به عنوان منبعی مناسب که دارای کلسیم است، در واکنش های جانشینی مورد استفاده قرار می گیرد و به آسانی جایگزین کاتیون دیگری می شود. کلسیم کلرید به صورت پودری بی بو و شور مزه است که نقطه ذوب آن ۷۸۲ و نقطه جوش آن بالای ۱۶۰۰ درجه سانتی گراد است.کلسیم کلراید در استخرهای شنا و تأسیسات تصفیه آب استفاده می شود و به عنوان خشک کن نیز در آزمایشگاه ها و کارخانه ها مورد استفاده قرار می گیرد. کلرید کلسیم همچنین در صنایع متالورژی، حفاری چاه نفت، صنایع تولید لاستیک، کاغذ و رنگسازی کاربرد دارد.از آنجاییکه کلرید کلسیم آب را به خوبی جذب می کند و در حین این واکنش گرما ایجاد می کند، برای تسریع روند سخت شدن سیمان در دماهای پایین، آن را به بتن اضافه می کنند.
محصولات مرتبط
کلسیم کلرید دارای موارد مصرف متعدد در صنعت از قبیل:
- استفاده در حفاری های نفت و گاز
- ذوب یخ و برف درب جاده ها
- تثبیت خاک و کنترل گرد و غبار و ریزگردها در جاده ها و بیابان ها
- تسریع کننده فرآیند گرفتگی در بتن
- فرآیندهای صنعتی از قبیل صنایع پلاستیک، تولید نمک کلسیم، تسهیل فرآیند تصفیه فاضلاب و …
کلرید کلسیم یک ماده افزودنی غذایی رایج و بی خطر است. این ماده قوام پنیر توفو و میوه و سبزیجات کنسروی را افزایش می دهد و راهی برای تقویت طعم شور ترشی ها بدون اضافه کردن سدیم اضافی است که برای سلامت مضر است.
کلسیم کلراید یک افزودنی رایج در نوشیدنی های ورزشی است زیرا وقتی در آب حل می شود به یون های کلسیم مثبت و کلر منفی تبدیل می شود و الکترولیتی قدرتمندتر از کلرید سدیم ایجاد می کند.
قابلیت جداسازی کامل یونهای این ترکیب در آب باعث ایجاد طعم شور آن می شود بنابراین می توان به عنوان جایگزین نمک سفره از آن استفاده کرد.
کلسیم کلراید در مقادیر معمولی که در مواد غذایی مورد استفاده قرار می گیرد، سمی نیست. اما خطر اصلی آن به دلیل خاصیت خشک کنندگی آن و واکنش گرمازا هنگام حل شدن در آب است. بنابراین، هنگامی که در فرم جامد با پوست مرطوب یا چشم ها در تماس باشد، می تواند باعث تحریک شدید و سوختگی خفیف شود.
بلع مقدار زیاد این ماده می تواند منجر به حالت تهوع، استفراغ و درد شکم شود. علاوه بر این قرار گرفتن در معرض کلرید کلسیم برای مدت طولانی باعث مشکلات تنفسی و آسیب ریوی خواهد شد.
دیدگاه خود را بنویسید